OREZZA的緣起
遠自古羅馬時代起OREZZA的水即被古羅馬人珍貴的飲用，他們欣賞這水特殊的品質。 OREZZA的歷史一直與科西嘉島的歷史密切相關，西元1856年4月25日經過拿破崙三世政府的授權後，開始現代化開採，並依據當時法令成立非營利組織進行管理。
19世紀末期，OREZZA曾經設立水療中心，當時，經由OREZZA天然氣泡礦泉水的SPA水療，人們貧血、神經失調、瘧疾和肝腎疾病獲得改善，並得到了皇室優雅的讚賞。
1997年，François-Xavier Mora與他的妻子Marie-Laurence決定對他的故鄉參與OREZZA礦泉水的開採，因法國政府積極保護OREZZA的水源地，只能少量開採，目前每年的總生產量僅1500萬瓶。
OREZZA的特色
水源地位於科西嘉島中部OREZZA峽谷自然保護區內，每一滴OREZZA都源自於高山峽谷上的泉水，長年累月慢慢滲透到地下約70公尺深的岩層，溶解岩層中百萬年沉積的礦物質與天然氣泡，在經過約半世紀後再次回湧至OREZZA古泉眼流淌出地面，加上法國政府嚴格限量開採，OREZZA的珍稀性不言而喻。
國際礦泉水純淨度最重要指標為硝酸鹽含量，OREZZA的硝酸鹽含量為0mg/l，獲得*超高純淨度*之評價。所有盛裝OREZZA的水瓶皆使用OREZZA氣泡礦泉水進行清洗，而非自來水，如此不計成本的作法，只為了保有OREZZA本就因產量少而珍貴及水源難得的純淨度，且為了保障水的品質，出口到海外的OREZZA，堅持只採用當地原料當地生產之玻璃瓶盛裝。
香檳等級細緻氣泡，飲用後不會有一般氣泡水容易產生的脹氣感，即使常溫下飲用也非常順口，而低鈉(6.9m/l)高鈣(185mg/l)的特性可清新味蕾，適合享受美食時搭配飲用，豐富的碳酸氫鹽(710mg/l)可以修復黏膜，幫助新陳代謝。適量氟化物(0.17mg/l)、鎂(16.5mg/l)與鉀(1.55mg/l)等礦物質，可適時補充人體所需的微量元素。
OREZZA大記事
• 1856 獲得取用水源的授權
• 1866 OREZZA的水被公認為公共利益
• 1905 Zuccarelli博士在他的OREZZA礦泉水研究中證實了其治療貧血病例的有效性
• 1995 停止取用水源-OREZZA消失
• 1998 恢復F.XMora對Sorgente Sottana的開發以及開啟現代化工廠
• 2000 OREZZA重返餐桌上
• 2006 推出香氛系列
• 2013 為Monte-CarloRolex Masters推出天然礦泉水系列
• 2017 開始在亞洲市場銷售
OREZZA的足跡
台灣
超市：
黃大鮮(萬華)
酒窖：
漢時葡萄酒會館(台南)
電商：
ELLE Shop
瑪黑家居選物
PChome線上購物
中保無限家
愛飯糰
餐廳/咖啡廳/酒吧：
台北
INTRO
KITSUNE CAFE
Impromptu By Paul Lee
Lazy Point Restaurant & Bar
Staff Only Club
Space Café
Woolloomooloo(信義店)
ONE FIFTEEN 初衣食午
法租界
山蘭居
怡亨酒店
彧割烹
琥珀割烹
十六鮨
新竹
Taivii餐酒館(辛志平校長故居後棟)
台中
Le Côté LM 小樂沐
留香樓(秋山居)
Quizas Bistrot
高雄
NIBBON法式料理
Papillon 蝴蝶法式餐廳(承億酒店)
SO_UP輕食館(內惟藝術中心)
名人坊
台東
畫日風尚&Sinasera24
