OREZZA的緣起
遠自古羅馬時代起OREZZA的水即被古羅馬人珍貴的飲用，他們欣賞這水特殊的品質。 OREZZA的歷史一直與科西嘉島的歷史密切相關，西元1856年4月25日經過拿破崙三世政府的授權後，開始現代化開採，並依據當時法令成立非營利組織進行管理。
19世紀末期，OREZZA曾經設立水療中心，當時，經由OREZZA天然氣泡礦泉水的SPA水療，人們貧血、神經失調、瘧疾和肝腎疾病獲得改善，並得到了皇室優雅的讚賞。
1997年，François-Xavier Mora與他的妻子Marie-Laurence決定對他的故鄉參與OREZZA礦泉水的開採，因法國政府積極保護OREZZA的水源地，只能少量開採，目前每年的總生產量僅1500萬瓶。
OREZZA的特色
水源地位於科西嘉島中部OREZZA峽谷自然保護區內，每一滴OREZZA都源自於高山峽谷上的泉水，長年累月慢慢滲透到地下約70公尺深的岩層，溶解岩層中百萬年沉積的礦物質與天然氣泡，在經過約半世紀後再次回湧至OREZZA古泉眼流淌出地面，加上法國政府嚴格限量開採，OREZZA的珍稀性不言而喻。
國際礦泉水純淨度最重要指標為硝酸鹽含量，OREZZA的硝酸鹽含量為0mg/l，獲得*超高純淨度*之評價。所有盛裝OREZZA的水瓶皆使用OREZZA氣泡礦泉水進行清洗，而非自來水，如此不計成本的作法，只為了保有OREZZA本就因產量少而珍貴及水源難得的純淨度，且為了保障水的品質，出口到海外的OREZZA，堅持只採用當地原料當地生產之玻璃瓶盛裝。
香檳等級細緻氣泡，飲用後不會有一般氣泡水容易產生的脹氣感，即使常溫下飲用也非常順口，而低鈉(6.9m/l)高鈣(185mg/l)的特性可清新味蕾，適合享受美食時搭配飲用，豐富的碳酸氫鹽(710mg/l)可以修復黏膜，幫助新陳代謝。適量氟化物(0.17mg/l)、鎂(16.5mg/l)與鉀(1.55mg/l)等礦物質，可適時補充人體所需的微量元素。
OREZZA大記事
• 1856 獲得取用水源的授權
• 1866 OREZZA的水被公認為公共利益
• 1905 Zuccarelli博士在他的OREZZA礦泉水研究中證實了其治療貧血病例的有效性
• 1995 停止取用水源-OREZZA消失
• 1998 恢復F.XMora對Sorgente Sottana的開發以及開啟現代化工廠
• 2000 OREZZA重返餐桌上
• 2006 推出香氛系列
• 2013 為Monte-CarloRolex Masters推出天然礦泉水系列
• 2017 開始在亞洲市場銷售
OREZZA的足跡
台灣
超市：
黃大鮮(萬華)
酒窖：
漢時葡萄酒會館(台南)
電商：
ELLE Shop
瑪黑家居選物
PChome線上購物
中保無限家
愛飯糰
餐廳/咖啡廳/酒吧：
台北
INTRO
KITSUNE CAFE
Impromptu By Paul Lee
Lazy Point Restaurant & Bar
Staff Only Club
Space Café
Woolloomooloo(信義店)
ONE FIFTEEN 初衣食午
法租界
山蘭居
怡亨酒店
彧割烹
新竹
Taivii餐酒館(辛志平校長故居後棟)
台中
Le Côté LM 小樂沐
留香樓(秋山居)
Quizas Bistrot
高雄
NIBBON法式料理
Papillon 蝴蝶法式餐廳(承億酒店)
SO_UP輕食館(內惟藝術中心)
名人坊
台東
畫日風尚&Sinasera24
